Recepta de pebrots verds

(Gentilesa de Julia)

Ingredients:
Pebrots verds de ca l’Enric
Oli d’oliva
Sucre negre
Vinagre

 

  1. Tallem els pebrots per la meitat, els netegem amb aigua, i traiem les llavors i les parts blanques interiors.
  2. Posem els pebrots tallats a tires a la paella amb oli d’oliva, que haurem escalfat una mica avanç.
  3. Deixem coure fins que estiguin al dente, en aquest moment afegim el sucre negre.
  4. Quan caramel·litza una mica, li tirem un bon raig de vinagre.
  5. Coem una estoneta fins que evapori el vinagre i a continuació, en calent, posem els pebrots en pots de vidre ben nets.
  6. Els deixem bocaterrosa per crear el buit i es conservin amb seguretat.

 

Bon Profit!!!
PJ_001PJ_002PJ_003PJ_004PJ_005

Anuncis