Filed under Receptes

Recepta de pebrots verds

Recepta de pebrots verds

(Gentilesa de Julia) Ingredients: Pebrots verds de ca l’Enric Oli d’oliva Sucre negre Vinagre   Tallem els pebrots per la meitat, els netegem amb aigua, i traiem les llavors i les parts blanques interiors. Posem els pebrots tallats a tires a la paella amb oli d’oliva, que haurem escalfat una mica avanç. Deixem coure fins … Continua llegint

Receta de calabacines al escabeche

Receta de calabacines al escabeche

(Gentileza de Susana)   Para 1kg de calabacines: Hervir agua (60%) + vinagre (40%) con sal a gusto. Cuando hierva, cocinar los calabacines previamente cortados (+/- 5x2cm). Cocinarlos entre 4-5min, para que no queden blandos, a mí me agradan crujientes. Escurrirlos y dejar enfriar. Preparar una mezcla de chimichurri+1diente de ajo picado + orégano + sal. … Continua llegint

MISO ARTESANAL MIE-SAN

MISO ARTESANAL MIE-SAN

Us presentem un dels nostres nous productes, el Miso, que elabora amb molt de cura i coneixement una de nosaltres. És un producte bastant desconegut fora dels ambients macrobiòtics i orientals, si teniu interés per saber més, podeu posar-vos en contacte. Si no ets de la nostra cooperativa, al seu blog misomiesan.blogspot.com.es es pot demanar … Continua llegint

Lasañas de Coliflor

Lasañas de Coliflor

Receta de la UF “Alcachofas” Ingredientes: (para 4 personas) Masas de lasañas 7-10 tomates ( o menos pero comprar salsa de tomate) cebolla y ajo tierno de la cesta Coliflor de la cesta (la mitad de una coliflor) Champiñones pasas de uvas leche, matequilla y harina (para la salsa bechamel) Emmental rayado (o mozarella o … Continua llegint

Pizza con masa de coliflor

Pizza con masa de coliflor

Estrenamos una nueva sección del blog para compartir recetas de cocina de nuestras unidades familiares. A veces no es fácil disfrutar enteramente de una cesta “cerrada”, la mayoría de las veces por falta de recursos a la hora de cocinarlos. Así que vamos a compartir nuestros trucos. Por cierto, de consulta muy recomendable: El blog: … Continua llegint